******医院食堂大米采购市场调查会，欢迎符合条件的供应商积极报名参与。
******医院食堂采购（大米类）项目
（一）项目名称：食堂原材料（大米类）采购
（二）预算金额：240万元
（三）服务期：2年
二、项目概况：
******医******医院食堂的大米供货资格采用公开招标方式确定2家供应商，以保障我院全体员工和住院患者早、午、晚共三餐的大米供应，目前每餐就餐人数合计约3500人。供应商所供大米必须具有《产品质量检验报告》、《出厂检验报告》。供应商具有固定的销售服务人员及运输能力，并愿意接受相关质检单位的商品质量检测。
三、用户需求
（一）服务要求：
1、采购人提前一天以邮件、传真或电话方式向中标人下订单，订单内容包括食品的名称、规格、数量等。商品必须具备该商品2/3以上的保质期。
2、供应商须在接到采购人订单时遵守采购人预约的时间。如果采购人临时改变订购的货物种类、规格、数量等，供应商须在接到通知后并在当天2小时内(含节假日)将货物送达，待采购人验收、核对后，供货才算完成。
3、供应商所提供的货物必须符合卫生标准和营养要求、无毒、无害、具有良好的感官性状以及满足采购人的要求，每次送交的所有货品都要注明来源且产品外观、包装符合要求。否则，采购人有权退货，供应商必须在2小时内予以退还补货。供应商在每一次送货时，要将物资的质量合格证、国家认可的检测机构出具的产品质量检测合格报告（检测内容必需包含重金属）或卫生检验检疫报告和货物供货清单随同交到采购人指定的负责人手中。每次交货时另外密封提供当批次大米约50克给采购人留存。
4、每次送货，供应商须委派一名专门负责人，负责货物的运输、过秤，并协助采购人验收货品，货品的品种和重量以采购人验收的结果为准。同时按采购人下订单内容的数量派遣人员（提供健康证明给采购人核验）进行商品装卸、入库、分类派发等。且派遣人员需服从采购人管理、安排，遵守采购人各项规章制度和劳动纪律，发生任何意外采购人不负任何责任。
5、对小量常用品的临时需求(含节假日)，能做到2小时内送到。对不合格产品，需及时更换，2小时内送到，若供应商反悔或不能履行协议的，采购人有权单方终止协议。
6、供应商须在投标文件中列明货物详细清单并详细列明拟供货品的品牌、规格等并且是安全合格的产品，一旦发现伪劣假冒产品、以次充好或替代产品，供应商必须承担造成的后果及负全部法律责任并扣除全部履约保证金。
7、供应商不得将中标项目转让或分包给他人，否则采购人有权单方终止协议，由此产生的一切经济损失由供应商自行承担并扣除全部履约保证金。
8、供应商在协议履行期间内保证对采购人的货物供应，若供应商反悔或不能履行协议的，采购人有权单方终止协议，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。
9、如某一供应商不能按时、保质、保量供货，采购人有权通知另一中标人供货，违约的供应商应承担采购人由此造成的经济损失和接受违约处罚。对货物的品质要求，必须符合国家，食品部门的标准和粮食大米类的品质要求。
10、供应商应具有粮食应急供应保障体系，在严重自然灾害或紧急状态下（如洪灾、地震、交通瘫痪等），供应商必须做好粮油储备保障，切实履行粮食应急供应职责，供应商接采购人的紧急订单后，应急送货时间必须在1个小时内送达。
（二）粮食大米类的品质要求：
1、生产厂家有生产许可证，标明加工厂名称、品名、生产日期、保持期或保存期，供货时的剩余保质期不少于2/3，质量等级、产品标准号、产品合格证，质量符合大米国家标准（gb/t 1354-2018）与国家粮食卫生标准（gb2715-2016）。（如有新标准，按新标准执行）。
2、具有固有色泽和香味，无污染、无虫害，色泽、气味、口味正常，无异味或霉味（霉变），无虫蛀结块挂丝或杂质异等。
3、大米包装规格：50kg/包、25kg/包、15kg/包。
4、所有的大米不得含有转基因 (请提供承诺函作为证明材料，格式自拟)。
5、大米要求的资质证明：
5.1、《产品质量检验报告》由政府产品质量监督部门出具，每季度一次。
5.2、《出厂检验报告》交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格报告单。
（四）配送车辆要求
1、货物运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，专车专用，车身有明确的供应商单位标识并且要保持清洁和定期消毒，保持车辆性能稳定。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味。
2、整个运输过程中，货物应堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染，符合规定的温度要求，使运输食品处于合适的环境中。
3、装卸人员在装卸货物时要小心谨慎，轻拿轻放，货物要沿区域线整齐堆放；货运标签朝外，便于查看。
******医院地面损坏和产生过大噪音，如造成地面损坏或因运输不当导致其它物品损坏的,由供应商承担赔偿责任。
（五）食品验收要求
1、做好卸货前的检查。采购人和供应商双方的验收人员卸货前应对场地和验收设备做好准备，并对商品的外观质量进行初步了解。
2、采取现场验收的方式，验收人员应认真检查物资的质量，按索票、验证—抽查—过磅（清点）—入库的程序完成验收，供应商可提供原件的留原件，原件只有一份而无法提供给采购人的查验原件后提供复印件给采购人留存。
3、每批次每种货物均抽查验收。
4、按产品质量要求对货物质量进行抽查。
5、采购人有权对供应商提供的货物质量进行不定期抽样送检，由佛山市质量技术监督局或国家法定的质量鉴定单位进行质量鉴定。
6、抽查发现食品安全质量问题的处理：
（1）对危及人身安全的食品质量问题采取零容忍措施，一经发现，当日所送同批次产品全部退货。
（2）若抽查未发现问题，而在加工食用前发现部分产品存在质量问题，采购人将立即通知供应商，并将问题产品作退货处理。
（3）采购人退货后将记录在案，并对该供应商予以处罚，除要承担因此产生的一切损失和费用外，同时采购人有权取消该供应商供货资格。
7、整批产品无或缺少相应票证的全部退货。
8、有关大米重量的抽查：
(1) 在当次供货批次中随机选择5袋进行称重。
(2) 以每袋称重之和的平均值作为当次供货批次的抽查重量。
9、货物的质量问题争议及解决办法：因货物的质量问题发生争议，由佛山市质量技术监督局或国家法定的质量鉴定单位进行质量鉴定。货物符合质量标准的，鉴定费由采购人承担；货物不符合质量标准的，鉴定费由供应商承担，并且采购人有权追究中标人的相关责任。
10、退（补）货流程：对不符合采购要求的食品由验收人员提出清退，如双方对质******医院伙食供应为前提尽快补送。
11、验收记录：采购人对每次验收的物资均记录物资名称、数量、验收情况等事项，并由供应商签名确认。
12、经验收抽查检测发现以下食品问题，报食品药品监督管理部门进行立案处罚。供应商除将接受食品安全法处罚外，还应承担招标文件与合同所涉及的相关责任。
（1）用非食品原料生产的食品或添加合法食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品。
（2）检测发现致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品。
（3）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、参假掺杂或者感官性状异常的食品。
（4）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品。
（5）超过保质期的食品。
（6）无标签的预包装食品。
（7）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品。
（8）其他不符合食品安全标准或者要求的食品。
13、供应商提供有毒食品的，造成食品安全事故的，经有关单位鉴定原因后，如确实为供应商提供之食品问题，供应商必须负担全数医药费，并没收履约保证金，采购人取消供应商供货资格和供货合同，供应商同时承担相应的民事及刑事法律责任及放弃先诉抗辩权。
四、供应商的资格条件
（一）供应商应具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条资格条件：
（二）供应商须是在中华人民共和国境内注册的企业；能独立承担民事责任并具有从事本项目的经营范围和能力。
（三）供应商必须具有有效的《食品生产许可证》或《食品经营许可证》。
（四）参加的供应商代表必须是法定代表人或法定代表人授权代表。
（五）本项目不接受联合体参与。
五、供应商需提交资料（需加盖公章，按顺序装订）：
（一）企业法人营业执照副本复印件；
（二）信用中国网查询记录（彩印）；
（三）参加政府采购活动前三年内（交资料时间往前推三年），在经营活动中没有重大违法违纪记录的书面声明（格式自拟）；
（四）法人代表证明书或法人代表委托书；（格式见附页）
（五）法人、委托人身份证复印件；
（六）2023至今年的相关业绩报告材料（2-3份）；
（七）提交对本项目服务方案及服务承诺（内容包括质量、服务、质保期等）；
******改革局网站公布的《超市农副产品价格信息》货物指导价，填报下浮率（采购人将根据上个月最后一天的产品下浮后价格作为下个月的产品结算价）；
六、公示日期：挂网公示后，从第2个工作天起计，5个工作天
七、报名交资料时间及地点：公示期内资料交后勤楼二楼总务科3室
八、需求调查会时间及地点：另行通知
九、联系方式：
******医院；
（二）联系地址：院内后勤楼二楼总务科3室；
（三）联系电话：******；
（四）联系人：黎先生。
总务科
2025年2月
附件：《法定代表人证明书》和《法定代表人授权委托书》格式.doc
******医院食堂采购（大米类）项目
（一）项目名称：食堂原材料（大米类）采购
（二）预算金额：240万元
（三）服务期：2年
二、项目概况：
******医******医院食堂的大米供货资格采用公开招标方式确定2家供应商，以保障我院全体员工和住院患者早、午、晚共三餐的大米供应，目前每餐就餐人数合计约3500人。供应商所供大米必须具有《产品质量检验报告》、《出厂检验报告》。供应商具有固定的销售服务人员及运输能力，并愿意接受相关质检单位的商品质量检测。
三、用户需求
（一）服务要求：
1、采购人提前一天以邮件、传真或电话方式向中标人下订单，订单内容包括食品的名称、规格、数量等。商品必须具备该商品2/3以上的保质期。
2、供应商须在接到采购人订单时遵守采购人预约的时间。如果采购人临时改变订购的货物种类、规格、数量等，供应商须在接到通知后并在当天2小时内(含节假日)将货物送达，待采购人验收、核对后，供货才算完成。
3、供应商所提供的货物必须符合卫生标准和营养要求、无毒、无害、具有良好的感官性状以及满足采购人的要求，每次送交的所有货品都要注明来源且产品外观、包装符合要求。否则，采购人有权退货，供应商必须在2小时内予以退还补货。供应商在每一次送货时，要将物资的质量合格证、国家认可的检测机构出具的产品质量检测合格报告（检测内容必需包含重金属）或卫生检验检疫报告和货物供货清单随同交到采购人指定的负责人手中。每次交货时另外密封提供当批次大米约50克给采购人留存。
4、每次送货，供应商须委派一名专门负责人，负责货物的运输、过秤，并协助采购人验收货品，货品的品种和重量以采购人验收的结果为准。同时按采购人下订单内容的数量派遣人员（提供健康证明给采购人核验）进行商品装卸、入库、分类派发等。且派遣人员需服从采购人管理、安排，遵守采购人各项规章制度和劳动纪律，发生任何意外采购人不负任何责任。
5、对小量常用品的临时需求(含节假日)，能做到2小时内送到。对不合格产品，需及时更换，2小时内送到，若供应商反悔或不能履行协议的，采购人有权单方终止协议。
6、供应商须在投标文件中列明货物详细清单并详细列明拟供货品的品牌、规格等并且是安全合格的产品，一旦发现伪劣假冒产品、以次充好或替代产品，供应商必须承担造成的后果及负全部法律责任并扣除全部履约保证金。
7、供应商不得将中标项目转让或分包给他人，否则采购人有权单方终止协议，由此产生的一切经济损失由供应商自行承担并扣除全部履约保证金。
8、供应商在协议履行期间内保证对采购人的货物供应，若供应商反悔或不能履行协议的，采购人有权单方终止协议，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。
9、如某一供应商不能按时、保质、保量供货，采购人有权通知另一中标人供货，违约的供应商应承担采购人由此造成的经济损失和接受违约处罚。对货物的品质要求，必须符合国家，食品部门的标准和粮食大米类的品质要求。
10、供应商应具有粮食应急供应保障体系，在严重自然灾害或紧急状态下（如洪灾、地震、交通瘫痪等），供应商必须做好粮油储备保障，切实履行粮食应急供应职责，供应商接采购人的紧急订单后，应急送货时间必须在1个小时内送达。
（二）粮食大米类的品质要求：
1、生产厂家有生产许可证，标明加工厂名称、品名、生产日期、保持期或保存期，供货时的剩余保质期不少于2/3，质量等级、产品标准号、产品合格证，质量符合大米国家标准（gb/t 1354-2018）与国家粮食卫生标准（gb2715-2016）。（如有新标准，按新标准执行）。
2、具有固有色泽和香味，无污染、无虫害，色泽、气味、口味正常，无异味或霉味（霉变），无虫蛀结块挂丝或杂质异等。
3、大米包装规格：50kg/包、25kg/包、15kg/包。
4、所有的大米不得含有转基因 (请提供承诺函作为证明材料，格式自拟)。
5、大米要求的资质证明：
5.1、《产品质量检验报告》由政府产品质量监督部门出具，每季度一次。
5.2、《出厂检验报告》交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格报告单。
| 序号 | 品名 | 质量描述 |
| 1 | 油粘米 | 米粒细长、小巧玲珑，晶莹剔透、半透明、洁白，无腹白，富有油质感，成饭后，饭粒稍曲卷，似虾状，入口香滑软熟而软硬适中，饭面泛起油光，饭后齿颊留香。米粒长度>5mm，长宽比>3，千粒重12～17g，直链淀粉（干基）含量16～20%；垩白度≤3.0%；胶稠度≥70mm。 |
| 2 | 东北大米 | 粳米（东北大米）的水分不大于14.5％，所含碎米或红米的程度、所含因高温而腐败或不规则米的程度以及所含白垩色米等符合国家一等品标准。 |
| 3 | 丝苗米 | 外观品质美观靓丽，长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质；直链淀粉含量中等，质地软硬适中，煮饭爽滑可口，具有清新香味，口感佳，饭粒条状而不烂。 |
（四）配送车辆要求
1、货物运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，专车专用，车身有明确的供应商单位标识并且要保持清洁和定期消毒，保持车辆性能稳定。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味。
2、整个运输过程中，货物应堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染，符合规定的温度要求，使运输食品处于合适的环境中。
3、装卸人员在装卸货物时要小心谨慎，轻拿轻放，货物要沿区域线整齐堆放；货运标签朝外，便于查看。
******医院地面损坏和产生过大噪音，如造成地面损坏或因运输不当导致其它物品损坏的,由供应商承担赔偿责任。
（五）食品验收要求
1、做好卸货前的检查。采购人和供应商双方的验收人员卸货前应对场地和验收设备做好准备，并对商品的外观质量进行初步了解。
2、采取现场验收的方式，验收人员应认真检查物资的质量，按索票、验证—抽查—过磅（清点）—入库的程序完成验收，供应商可提供原件的留原件，原件只有一份而无法提供给采购人的查验原件后提供复印件给采购人留存。
3、每批次每种货物均抽查验收。
4、按产品质量要求对货物质量进行抽查。
5、采购人有权对供应商提供的货物质量进行不定期抽样送检，由佛山市质量技术监督局或国家法定的质量鉴定单位进行质量鉴定。
6、抽查发现食品安全质量问题的处理：
（1）对危及人身安全的食品质量问题采取零容忍措施，一经发现，当日所送同批次产品全部退货。
（2）若抽查未发现问题，而在加工食用前发现部分产品存在质量问题，采购人将立即通知供应商，并将问题产品作退货处理。
（3）采购人退货后将记录在案，并对该供应商予以处罚，除要承担因此产生的一切损失和费用外，同时采购人有权取消该供应商供货资格。
7、整批产品无或缺少相应票证的全部退货。
8、有关大米重量的抽查：
(1) 在当次供货批次中随机选择5袋进行称重。
(2) 以每袋称重之和的平均值作为当次供货批次的抽查重量。
9、货物的质量问题争议及解决办法：因货物的质量问题发生争议，由佛山市质量技术监督局或国家法定的质量鉴定单位进行质量鉴定。货物符合质量标准的，鉴定费由采购人承担；货物不符合质量标准的，鉴定费由供应商承担，并且采购人有权追究中标人的相关责任。
10、退（补）货流程：对不符合采购要求的食品由验收人员提出清退，如双方对质******医院伙食供应为前提尽快补送。
11、验收记录：采购人对每次验收的物资均记录物资名称、数量、验收情况等事项，并由供应商签名确认。
12、经验收抽查检测发现以下食品问题，报食品药品监督管理部门进行立案处罚。供应商除将接受食品安全法处罚外，还应承担招标文件与合同所涉及的相关责任。
（1）用非食品原料生产的食品或添加合法食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品。
（2）检测发现致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品。
（3）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、参假掺杂或者感官性状异常的食品。
（4）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品。
（5）超过保质期的食品。
（6）无标签的预包装食品。
（7）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品。
（8）其他不符合食品安全标准或者要求的食品。
13、供应商提供有毒食品的，造成食品安全事故的，经有关单位鉴定原因后，如确实为供应商提供之食品问题，供应商必须负担全数医药费，并没收履约保证金，采购人取消供应商供货资格和供货合同，供应商同时承担相应的民事及刑事法律责任及放弃先诉抗辩权。
四、供应商的资格条件
（一）供应商应具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条资格条件：
（二）供应商须是在中华人民共和国境内注册的企业；能独立承担民事责任并具有从事本项目的经营范围和能力。
（三）供应商必须具有有效的《食品生产许可证》或《食品经营许可证》。
（四）参加的供应商代表必须是法定代表人或法定代表人授权代表。
（五）本项目不接受联合体参与。
五、供应商需提交资料（需加盖公章，按顺序装订）：
（一）企业法人营业执照副本复印件；
（二）信用中国网查询记录（彩印）；
（三）参加政府采购活动前三年内（交资料时间往前推三年），在经营活动中没有重大违法违纪记录的书面声明（格式自拟）；
（四）法人代表证明书或法人代表委托书；（格式见附页）
（五）法人、委托人身份证复印件；
（六）2023至今年的相关业绩报告材料（2-3份）；
（七）提交对本项目服务方案及服务承诺（内容包括质量、服务、质保期等）；
******改革局网站公布的《超市农副产品价格信息》货物指导价，填报下浮率（采购人将根据上个月最后一天的产品下浮后价格作为下个月的产品结算价）；
六、公示日期：挂网公示后，从第2个工作天起计，5个工作天
七、报名交资料时间及地点：公示期内资料交后勤楼二楼总务科3室
八、需求调查会时间及地点：另行通知
九、联系方式：
******医院；
（二）联系地址：院内后勤楼二楼总务科3室；
（三）联系电话：******；
（四）联系人：黎先生。
总务科
2025年2月
附件：《法定代表人证明书》和《法定代表人授权委托书》格式.doc
